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  • 小食谱:营养开胃的早餐

      常规早餐也有弊端

      1、糖、蛋白质、脂肪等食物,容易导致宝宝血液偏酸性,令他整个上午思维不能集中;

      2、蛋、油炸类等饮食,消化时间长,致使血液过久地蓄积于消化道,减少脑细胞供血供氧;

      3、馒头等食物所含维生素,尤其是水溶性维生素极少,难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。

      因此,不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,并且能为机体及时提供一定量的维生素。

      营养开胃早餐食谱

      那么,该给宝宝吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了。别急,营养专家已经为您设计好了几款早餐:

      套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

      组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。

      做法:

      1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。

      2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。

      3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。

      解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

      套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

      组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。

      做法:

      1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

      2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。

      3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。

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